Le béton et l’acier, matières de longue garde

Le béton y domine, anobli par sa mise en forme. Banché, texturé, il accroche la lumière et en révèle les variations au fil du jour. Il adopte les nuances des rives du fleuve, évoquant la boue et les limons presque rosés de la Garonne.

Il ne copie pas la nature ; il en prolonge la mémoire. Cette matière minérale installe une atmosphère dense dans ces lieux de transformation du jus en vin, du vin en cru. L’acier intervient en contrepoint. L’inox des cuves, la précision des garde-corps, les lignes nettes des dispositifs techniques introduisent une rigueur graphique et constructive. Le dialogue entre la densité minérale du béton et la précision de l’acier matérialise une alchimie comparable à celle du vin : enracinement et innovation, permanence et maîtrise. Au Château Troplong Mondot, cette grammaire se déploie à une échelle nouvelle. Le chai, creusé en profondeur, prend la forme d’une cathédrale inversée. Les parois de béton n’imitent pas la pierre ; elles en évoquent l’histoire par un travail de surface structuré et facetté. La lumière pénètre en rais étroits, révélant la texture du matériau et installant une ambiance recueillie. L’acier, présent dans les équipements et les circulations, affirme la dimension technique sans rompre l’unité de l’ensemble.

Dans d’autres réalisations, l’agence emmène l’acier dans un rôle plus sculptural. Utilisé au sol, poli jusqu’à obtention d’un reflet profond et miroitant, il agit comme une surface d’eau immobile. L’espace se double par la réflexion, capture la lumière et modifie la perception des volumes. Le matériau industriel devient support d’une expérience tactile exigeante, révélant un luxe discret. Au Clos de Tart, le dialogue entre les matières prend une tonalité différente. Face à la minéralité mate des murs anciens, l’acier intervient comme une écriture contemporaine. Structuré en larges lames, il devient sol et apporte brillance et précision en contrepoint de la pierre. La modernité ne s’oppose pas à l’histoire ; elle en souligne les lignes et en prolonge la rigueur.

À travers ces projets, Moinard Bétaille affirme que les matériaux francs — béton, acier, pierre — sont les véritables porteurs d’une architecture durable. Ils structurent l’espace sans l’alourdir, donnent une échelle humaine à des volumes importants, et construisent une émotion fondée sur la justesse. Le béton et l’acier deviennent ainsi les vecteurs d’une architecture de longue garde, capable de traverser le temps et d’accompagner des lieux où la durée est, elle aussi, une matière première.

Photos : Clos de Tart, Morey-Saint-Denis, France, 2023 • Château Troplong Mondot, Saint-Émilion, France, 2021 • © Jacques Pépion